`s Baggers® Nürnberg

Speisen & Getränke


Aktuelle Wochenkarte - Online » mehr... Hervorragende Qualität im Vordergrund Unser Küchenchef kocht mit seinem Team aus elf Köchen alles frisch, ohne Zusatzstoffe wie Glutamat, Farb- und Konservierungsstoffe. Dabei verwendet er nur hochwertige Produkte ausgewählter Lieferanten aus der Region, darunter viele Bio-Produkte. Fettarm und kalorienreduziert Dank modernster Küchentechnologie können wir schonender und mit deutlich weniger Fett als in einer herkömmlichen fränkischen Küche kochen. Selbst Baggers werden fettarm und damit kalorienreduziert aus frisch geriebenen fränkischen Kartoffeln knusprig gebacken. Die verwendeten Fette sind im Übrigen aus- schließlich Pflanzenfette und cholesterinfrei. Da wir alles frisch kochen und eine wechselnde Wochenkarte haben, bitten wir um Ihr Verständnis, dass auch mal ein Gericht ausgehen kann. Wussten Sie schon, dass unsere Speisen auch ideal geeignet sind für Allergiker, da wir alles frisch zubereiten? Unsere reichhaltige Speisenauswahl nimmt Rücksicht auf viele Arten von Lebensmittel- Allergien. Achten Sie bitte auf die mit GF- gekennzeichneten Speisen (GF = glutenfrei), sollte z.B. eine Zöliakie- Erkrankung vorliegen. Bei allen anderen Erkrankungen oder Allergien wenden Sie sich einfach an unseren freundlichen Service oder geben Sie direkt am Empfang Bescheid. Unser Chefkoch nimmt sich gern Zeit für Sie und Ihre Bedürfnisse und kreiert Ihnen ein Menü nach Ihren Wünschen. Unsere kleinen Portionen, wir nennen sie reichhaltige fränkische Tapas, ermöglichen Ihnen, verschiedene fränkische Spezialitäten zu probieren oder ein mehrgängiges Menü nach Ihren persönlichen Wünschen zusammen zu stellen. Neben typisch fränkischen Gerichten wie zum Beispiel unserer Schlachtschüssel, Schäuferle oder Bratwürste finden Sie immer wieder völlig neuartige Rezept-Kreationen:		Zur Zeit sehr beliebt sind unsere „Fränkischen Kanneloni“ (überbackene Pfannkuchen mit Kraut und Hackfleisch gefüllt) oder das „`s Baggers®-Weldkuldurerbe“ (Weltkulturerbe: Bio-Rumpsteak in Meerrettich und Senf eingelegt und mit Gorgonzola überbacken). So können unsere Gäste ein ausgiebiges Mahl in gemütlicher Runde zelebrieren. Genauso ist es auch möglich, nur eine Portion mit einem Getränk als Snack zwischendurch zu verzehren. Für alle Gerichte gelten die hohen Qualitätsansprüche unseres Küchenchefs, die bereits beim Einkauf bester Zutaten beginnen und in der sanften, schonenden Zubereitung und der appetitlichen Darbietung vollendet werden. Getränke Bei den Getränken stehen zahlreiche Bio-Produkte auf der Karte, ansonsten gibt es fast ausschließlich Produkte aus der Region. So findet der Gast im `s Baggers® neben den biologisch gebrauten Limonaden der Trendmarke BIONADE u.a. auch Biobiere der Neumarkter Lammsbräu, Weine sowie Bioweine aus der Region.